Mangal kömürü nasıl tutuşturulur?
Önce alttaki sürgüyü tamamen açın; köz hava ister. Kömürü tavanın ortasına piramit şeklinde dizin ve araya bir iki parça tutuşturucu koyun. Kömürlerin üstü külle kaplanıp griye dönünce közü tavaya yayın ve ızgarayı yerleştirin. Pişirmeye başlarken sürgüyü yarıya kapatmak ateşi dengeler.